doux

久しぶりに

昨日は神戸でも花火大会でした＾＾

とにかく人が多すぎで、チャリは諦めて彼と歩いてメリケンパークまで。

花火より食い気が勝ってしまう可愛げのかけらもない私ですが
夏を満喫できました♪

夏は暑いのでどうも苦手～。

プールなんかも行きたいけど、来年まで我慢です。


その花火大会のあと、久しぶりに以前勤務していたカフェに顔を出しました＾＾
わーわーきゃーきゃー
久々に会うととっても楽しい♪
みんな頑張ってました☆
また以前のようにお客として通うぞー。


あの頃は社員で毎日13時間以上働いて足はぱんぱん
土日なんて忙しすぎて休日は寝てばかり～
好きなお菓子は作れないし、怒られて辛いし。。
なんて事ばっかり思っていました。

でも、毎日綺麗な音楽に触れ
たくさんの方に可愛がっていただき、お菓子の事・料理・ﾊﾟﾝ・ドリンク・パーティの
事でたくさん溢れた毎日でした。
とっても濃かった。

もう少し我慢の気持ちがあれば、今頃も頑張っていたのかな～
なんて事も思いますが
今は新たな目標が出来て充実しているから
どっちの道に行っても良かったんだな＾＾と思います。


がんばろう。

悪戦苦闘。。

今日朝目覚めると暑さだいぶまし？と思ったけれど
やっぱりお昼は暑いですね～。

近所のお宅の表札にでっかいセミが止まってたのはびびりました～虫苦手。


そんな今日のご飯は、

*鶏と夏野菜のチリソース
*大根炒め
*サラダ
*卵スープ
です！


暑い暑い言いながらしっかり食べれるので夏バテとは無縁かな・・・・・



最近こんな時間まで起きていることが多いです。
彼は朝5時起きなので寝てますが。

何をしてるかって言うと～～
お勉強です。

ついつい料理勉強(レシピ探したりね)とかもしちゃうのですが
ExcelとWordの勉強中です。簿記もね。
その名もExcelマスターブック、Wordマスターブックなんてものを購入し。。


商業高校出身なので基本操作は出来る（やらされてた!?笑）はずなんですが、、
知らないことばかーーり。
おもしろいけれど頭使って疲れてます。。
やっとExcelの基本といろいろな書式設定は一通りしてみました。
明日からいよいよ関数突入～～～。。！！
学生時代から苦手でした。
でもそれを克服して身に付けるために勉強するのだ～と奮い立たせています。
Wordはまだ手付かずです。えへへ

簿記は感覚を取り戻すために。
週9時間の授業、検定前の補習。4年ほど経っても身についてるものですね。

明日からまた頑張ろう！！

困った・・

キッチンに立つこと、料理を作る事は大すきなんですが
毎日のメニュー考えるのが大変。。

私は夕方までに「これだ！」って決めておかないと
なんともパッとしないメニューになるのです。
そうです、レパートリーが少ないのです。。


と言うことでレシピを探しにパソコンつけたのですが
ファン？の部分から変な音が。
「ｷﾞ～」と繰り返し言うてます。
故障！？

いやーーーー。。。。

買い換える余裕なんて無いのに～。。


明日になればなおっていますように。

あつーい

今日は本当に蒸し暑いですね～。
ばてちゃいます。

でもカフェとか入ると冷房ガンガンで、素足だと大変です～(冷え症です・・)


キッチンは本当に自分の好きな場所☆なのですが
この時期はたまらないですね～～
扇風機つけるとなんか大変な事になるし、クーラーは贅沢っ。

なにか良いアイディアないかな～


そんな中作った昨日の夕飯は

*あんかけオムライス
*ピーマンとエリンギのポン酢和え
*味噌汁(たまねぎ・しめじ・ベーコン)


デジカメ復活したら写真載せていきます＾＾

おひさしぶりだ

ご飯はほぼ毎日作っているけど
なかなかパソコンに向かっても忘れちゃう。

今日のごはんは、

*まーぼー茄子
*ピーマンのおひたし
*野菜スープ

と、まぁ～いろんなものごちゃまぜでございますよ。


相方くんが最近帰りが遅いので(といっても8時半には帰宅ですが)
わたしも極限状態の中での食事！

う～んエネルギー最大に吸収してます。


そして最近おうちでアイスティ作り置きしてます♪
いろんな葉あるんだけど、アイスティに使って1番美味しいのが
母からもらったコーヒー屋さんの紅茶。
"紅茶"と書いてあるだけで、一体何の葉かは不明ですけど。


これから暑い季節を乗り切るためにも
ブログがんばるぞおー！

Lecce

最近、大阪の天満橋に用があるのでよく行くのですが
お気に入りのカフェを見つけました＾＾



北大江公園のすぐそばにあって、結構静かな場所。
天満橋と言えば、短大時代にグループ校の専門学校まで製菓・製ﾊﾟﾝ実習に行ってたのが懐かしいです。


今日はもうご飯は家で食べていたので、ドリンクだけですが
スタッフさんもすごく感じが良くて(そういうとこが1番重要ですよね＾＾)
今度はお友達も連れて行こう♪と思えました。

なんと明日オープン1周年ということで、クッキーを帰りにいただきました。
とっても美味しそう☆

窓が多く、素敵な店内です＾＾

みなさんも天満橋まで行った際にはぜひ。

チーズケーキ

＋無塩バター２０ｇ

グラ→上白糖



もう少し手順、配合を研究していく必要がありそうですが
前回よりは味がはっきりしたかな～。


久々に作ったチョコチップパウンドケーキは大失敗。。
舌に残る感じがなんとも不快・・。残念ー


やっぱり別立てで再チャレンジ☆

MEMO

土台クッキー　７０ｇ
バター　５０ｇ

クリームチーズ　２５０ｇ
グラニュー　９０ｇ
サワークリーム　１００ｇ
生クリーム　２００ｍｌ
卵　２個
薄力粉　１５ｇ


グラニューを粉糖に変えてみる。
砂糖を増やす。

dry.....

本日のメニューは

*ドライカレー
*野菜スープ

です☆


ドライカレーの具材は、たまねぎ・にんじん・ピーマン・エリンギをみじん切りで♪♪

スープはキャベツ・ぶなぴー・ブロッコリー♪♯♭☆

この野菜スープは炒めて煮込む簡単料理やけど、すーぐできるし

野菜をたっぷり摂れるのでだいすきなメニュー！

たま～にソーセージとかベーコンも入れるけど、基本的にはお野菜だけなのです。


スープのレパートリーを増やしたいな～と思っています！

がんばーるぞ！

きょうは

今日のごはんは
「鶏手羽元ことこと煮」
です☆


その名の通り、鶏手羽元を使いじゃかいも・大根・卵を醤油ベースで煮込む♪
あとはコールスローとトマト切りっぱなしサラダ。


ゆっくり煮込む料理が好き。


単に私は一度にたくさんの事が出来ないから煮込んでる合間に副菜や洗物ができる
って事も大きな理由だけれども☆

1番の理由は、遅くに帰宅する大切な人にもアツアツを食べてもらえることが1番嬉しい。
火にかけて出すものって、美味しいよね。



あと少し煮込んだら、ごはんにしよう♪